Capsicum Oleoresin, Hot Chili Extract
Hvad er Capsicum Oleoresin?
Capsicum Oleoresin opnås ved opløsningsmiddelekstraktion af tørrede modne frugter af Capsicum annum L eller Capsicum fruitescens L. Produktet har en skarp aroma, karakteristisk for friskkværnet, tørret, rød paprika.Der er en skarp stikkende fornemmelse, når smagen vurderes i fortynding.
Udseende:
Det er en tyktflydende, rødbrun homogen væske.
Ingredienser:
Capsaicin, Dihydro-capsaicin og Nordihydro-capsaicin
Hovedspecifikationer:
Olieopløselig capsicum oleoresin, vandopløselig capsicum oleoresin, affarvet capsicum oleoresin og farveløs capsicum oleoresin, skarphed fra 1% til 40%, kan tilpasses.
Vores virksomhed kan levere både UV- og HPLC-testet produkt.
Tekniske parametre:
| Vare | Standard |
| Udseende | Mørkerød olieagtig væske |
| Lugt | Karakteristisk chili lugt |
| Bundfald | <2 % |
| Arsen (As) | ≤3 ppm |
| Bly (Pb) | ≤2 ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤1 ppm |
| Kviksølv (Hg) | ≤1 ppm |
| Totalt resterende opløsningsmiddel | <25 ppm |
| Rhodamine B | Ikke fundet |
| Sudan farver, I, II, III, IV | Ikke fundet |
| Samlet antal plader | ≤1000 cfu/g |
| Gær | ≤100 cfu/g |
| Forme | ≤100 cfu/g |
| E. Spole | Negativ/g |
| Salmonellae i 25g | Negativ/25g |
| Pesticider | Overhold CODEX |
Opbevaring:
Produktet skal opbevares i et køligt, tørt miljø, beskyttet mod udsættelse for varme og lys.Produktet må ikke udsættes for frostgrader.Den anbefalede opbevaringstemperatur er 10 ~ 15 ℃
Holdbarhed:24 måneder ved opbevaring under ideelle forhold.
Ansøgning:
Capsicum Oleoresins er meget udbredt i fødevareforarbejdning, smagsforberedelser, saucepræparater, kød- og fiskefødevareforarbejdning.Capsaicinoider har betydelig antibiotisk aktivitet og bruges som et skrantende middel i medicin til at forbedre tilstanden i hjertet og blodkarrene, reducere kolesterolniveauet, reducere overdreven blodpropper.Capsaicin er også kendt for at reducere smertefornemmelser, effektiv afhjælpende ingrediens til smertelindring ved gigt, psoriasis, brugt som analgetikum i topiske salver, kosttilskud og aktiv ingrediens til forsvarsprodukter.
Vores produktfremskridt:Vores fabrik henter chilimateriale fra Kina, samarbejder med lokale landmænd for at kontrollere chilikvaliteten, så slutproduktet ikke har nogen ulovlige farvestoffer og lave pesticidrester.
Kontakt os venligst for yderligere information om paprika oleoresin eller for vores aktuelle pristilbud.
